by Németh Gabi
Amerikai pite: sós piték
Sós pitéink zöldségeket, húsokat, tejtermékeket tartalmaznak, nagyon egészségesek.
Minden piténk mentes az egészségre káros adalék és színező anyagoktól.
Kis pite: 150 gramm, 125 mm átmérő, 27 mm magasság (± 2 mm).
Nagy pite: 1000 gramm (8 szelet, 125 gramm /szelet), 240 mm átmérő, 35 mm magasság (± 2 mm).
Klasszikus pite formájú kézműves sütemény: alsó tészta + töltelék + felső tészta. A sós piték bevágott tetővel készülnek. A töltelék minimálisan látszik. A tészta és a töltelék aránya minden esetben 52% / 48% (+-5%).
Ízek: csirkehúsos-zöldséges, csirkehúsos-brokkolis, chilis babos, húsos-káposztás, kolbászos-lecsós, sonkás-zöldborsós, húsos-paradicsomos (bolognai szószos), baconos-tarjás füstölt sajtos, spenótos-fetasajtos, tejszínes-gombás.
Csirkehúsos-zöldséges pite
Sós, omlós vajas tésztából készül, csirkemell és csirkecomb filé darabokkal, tejszínes párolt zöldséges töltelékkel.
Csirkehúsos-brokkolis pite
Sós, omlós vajas tésztából készül, csirkemell és csirkecomb filé darabokkal, tejszínes párolt brokkoli töltelékkel.
Chilis babos pite
Sós, omlós vajas tésztából készül, darált sertéshúsos, chilis babos töltelékkel.
Húsos-káposztás pite
Sós, omlós vajas tésztából készül, darált sertéshúsos, savanyúkáposzta (székely-káposzta jellegű) töltelékkel.
Kolbászos-lecsós pite
Sós, omlós vajas tésztából készül, lecsós-parasztkolbászos töltelékkel.
Sonkás-zöldborsós pite
Sós, omlós vajas tésztából készül, sonka darabokkal, tejszínes zöldborsós töltelékkel.
Húsos-paradicsomos (bolognai szószos) pite
Sós, omlós vajas tésztából készül, darált sertéshúsos, bazsalikomos, oregánós paradicsomos töltelékkel.
Baconos-tarjás füstölt sajtos pite
Sós, omlós vajas tésztából készül, bacon és füstölt tarja darabokkal, füstölt sajtos tejszínes töltelékkel.
Spenótos-fetasajtos pite
Sós, omlós vajas tésztából készül, spenótos töltelékkel, fetasajt darabokkal.
Tejszínes-gombás pite
Sós, omlós vajas tésztából készül, tejszínes-gombás töltelékkel.