by Németh Gabi
Amerikai pite: édes piték
Édes pitéink rengeteg gyümölcsöt tartalmaznak, ezért nagyon egészségesek.
Minden piténk mentes az egészségre káros adalék és színező anyagoktól.
Kis pite: 150 gramm, 125 mm átmérő, 27 mm magasság (± 2 mm).
Nagy pite: 1000 gramm (8 szelet, 125 gramm /szelet), 240 mm átmérő, 35 mm magasság (± 2 mm).
Klasszikus pite formájú kézműves sütemény: alsó tészta + töltelék + felső tészta. Az édes piték rácsos tetővel készülnek. A töltelék minimálisan látszik. A tészta és a töltelék aránya minden esetben 52% / 48% (+-5%).
Ízek: almás, meggyes, erdei gyümölcsös, szamócás, almás-diós, almás-mákos, szilvás-fahéjas, áfonyás, túrós-sárgabarackos, mogyorókrémes-banános, sütőtökös (édes), zserbós.
Almás pite
Édes, omlós vajas tésztából készül, fahéjas, vaníliás almatöltelékkel, citrom ízesítéssel.
Meggyes pite
Édes, omlós vajas tésztából készül, meggyes töltelékkel, vanília ízesítéssel.
Erdei gyümölcsös pite
Édes, omlós vajas tésztából készül, vegyes erdei gyümölcs töltelékkel, vanília ízesítéssel.
Szamócás pite
Édes, omlós vajas tésztából készül, eperpuding töltelékkel, szamóca darabokkal.
Almás-diós pite
Édes, omlós vajas tésztából készül, almás-diós töltelékkel, citrom ízesítéssel.
Almás-mákos pite
Édes, omlós vajas tésztából készül, almás-mákos töltelékkel, citrom ízesítéssel.
Szilvás-fahéjas pite
Édes, omlós vajas tésztából készül, szilvás töltelékkel, fahéj ízesítéssel.
Áfonyás pite
Édes, omlós vajas tésztából készül, áfonyás töltelékkel, vanília ízesítéssel.
Túrós-sárgabarackos pite
Édes, omlós vajas tésztából készül, túró töltelékkel, sárgabarack darabokkal.
Mogyorókrémes-banános pite
Édes, omlós vajas tésztából készül, mogyorókrémes töltelékkel, banán darabokkal.
Sütőtökös (édes) pite
Édes, omlós vajas tésztából készül, édes sütőtök töltelékkel.
Zserbós pite (csak ünnepi kivitelben)
Édes, omlós vajas kakaós tésztából készül, diós-sárgabarackos töltelékkel, ünnepi díszítéssel.